Mi presento...
Sono Anna, sono appassionata di cucina e alimentazione naturale da sempre. Fin da ragazzina ho fatto ricerche sugli alimenti e la loro composizione iniziando a raccogliere ricette. Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori. Il mio lavoro mi ha portato spesso in giro per il mondo, mi occupo di costumi teatrali, e ho raccolto ricette da altri paesi e culture, prendendone spunto. A causa di una tiroidite autoimmune curata con i farmaci tradizionali, e una serie di intolleranze, dal glutine ai latticini, ho deciso di documentarmi sulle possibili cause di questa malattia. Cercando sul web ho trovato l'alimentazione dei gruppi sanguigni del Dott. Mozzi. Conoscevo già la teoria dei gruppi sanguigni del Dott. Peter d'Adamo che avevo tentato di seguire senza troppo impegno. Dopo essermi ben documentata ho deciso di seguire correttamente questa alimentazione rispettando gli abbinamenti ed eliminando gli alimenti sconsigliati per me, gruppo 0, la mia salute ne ha subito giovato, in poco tempo sono scomparsi i gonfiori e il mal di stomaco. A quel punto ho dovuto rivedere il modo di cucinare e ho iniziato a modificare la mia raccolta di ricette, da quelle tradizionali e semplici a quelle più elaborate. Da qui è nata l'idea di questo blog, per far conoscere questa alimentazione semplice e salutare che va a riscoprire alimenti oggi trascurati, considerati poveri, ad esempio i legumi.
Sono felice di condividere le mie ricette con voi.
Sono felice di condividere le mie ricette con voi.