Buongiorno,
ho sentito la necessità di realizzare questo blog per mettere a disposizione di tutti voi le mie ricette riadattate a questa alimentazione per cambiare con gusto. Troverete ricette in sezioni apparentemente fuori posto! Per esempio, cosa ci fa un creme caramel nella sezione frutta?! Questo dessert è realizzato con latte di mandorle, per cui ho pensato di inserirlo in questa sezione. Cosa ci fa una mousse al cioccolato fra i legumi?! E realizzata con l'acquafaba dei ceci, cioè l'acqua di cottura dei ceci. Chi già conosce l'alimentazione dei gruppi sanguigni non si stupirà di questi abbinamenti. Per le persone che si avvicinano per la prima volta potranno sembrare molto azzardati. In realtà sono tutte ricette collaudate, sperimentate in compagnia di amici e parenti, persone abituate ai sapori della cucina tradizionale. Tutti hanno trovato queste ricette molto gradevoli e mi hanno spinto a creare questo blog. Tutte le foto sono state scattate nella mia cucina utilizzando il tavolo come sfondo. Il sito è ancora in fase di preparazione, parto con alcune ricette, le altre verranno caricate mano a mano. Una volta completato il blog, la mia intenzione è di pubblicare una ricetta alla settimana. Alcune di queste ricette sono adatte agli intolleranti al lattosio, ai vegetariani e ai celiaci (utilizzando le farine con il simbolo specifico). Inizia qui il mio percorso con voi in una alimentazione salutare ma con gusto. Sarò felice di interagire con voi.
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Anna
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